Редовната консумация на безсолен доматен сок може да подобри кръвното налягане и да нормализира нивата на серумния липопротеинов холестерол с ниска плътност при хора с повишен риск от сърдечносъдови заболявания.
В проучването са участвали 480 жители на японския град Курияма. В продължение на една година те е трябвало да пият доматен сок, колкото пожелаят, без ограничения в количествата.
Лекарите са направили прецизни изследвания на всички участници за сърдечносъдови рискови маркери, като кръвно налягане, серумен липиден профил и глюкозен толеранс преди и след края на периода на изследването.
Освен това, учените внимателно са анализирали и факторите, свързани с начина на живот на 260-те респонденти.
Авторите заключили, че полезните ефекти на доматения сок не зависят нито от пола, нито от възрастта на човека. Освен това, доматеният сок е оказал благоприятен ефект, независимо от факторите, свързани с начина на живот.
„Тъй като доматеният сок е лесно достъпен и готов за пиене, той може да служи като полезна хранителна добавка за хора с повишен риск от сърдечносъдови заболявания“, отбелязват учените.
