Проверка в специализиран магазин за месо и месни продукти в центъра на София извършиха служители на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Проверката е част от кампанията засилени проверки преди празниците.
Проверката установи, че месото е с ясен произход – България, със здравна маркировка, с допълнително поставен етикет, спазен е температурният режим на съхранение, представени са придружаващи документи, посочи Бистра Иванова, началник отдел „Контрол на храните“ към Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) София-град.
БАБХ ще предостави обобщени резултати от празничните проверки следващата седмица. Иванова подчерта, че в рамките на последните десет дни откакто се провеждат засилени проверки, няма изтеглени от пазара месо и яйца.
Най-честите нарушения при миналогодишните великденски проверки са били неправилен режим на съхранение, липса на документи и проследимост, неспазване на добрите хигиенни практики. В периода на проверките тогава са съставени 21 акта и 95 предписания за по-леките несъответствия, посочи Иванова.
Тя припомни за потребителите, че яйцата, които са в търговската мрежа, трябва да са клас А. Те имат идентификационна маркировка, която носи информация за вида на отглеждането и за животновъдния обект. Маркировката на българските яйца започва с BG.
По отношение на месото експертът отбеляза, че задължително трябва да е посочена страната на произход и тази информация да е видима за клиентите. Ако месото е пристигнало замразено, то в неговото наименование трябва да се съдържа терминът „размразено“. Българското месо е със син печат, а вносното е с червен.
Управителят на магазина Мария Петкова каза, че клиентите имат доверие в българското месо. Тя посочи, че хубавото агнешко месо може да се познае по няколко показателя. Цветът трябва да е бледорозов, повърхността на месото трябва да е суха, мазнината да е бяла до кремав цвят.
Петкова каза, че увеличението в цената на агнешкото месо спрямо миналата година е между 1 – 1,20 лева на килограм.
По думите ѝ цялото количество месо, което са заложили миналата година, е било продадено. Тази година наблюдават по-голям интерес. Техният магазин има дългогодишни клиенти, които дават предварителни заявки. Разполагаме и с агнешка разфасовка за свободно пазаруване, допълни Петкова. Цената на агнешкото месо в магазина е 28,10 лева на килограм за предна четвъртина и 29,10 лева на килограм за задна четвъртина.
Каква е вашата реакция?
